El Ancón 4 Meses Barrica

Elaboración: La uva se despalilla previamente y se macera durante 15 días. Envejecimiento: 4 meses en barrica, 75% de roble americano y 25% roble francés.

Variedades de Uva: Listán Negro, Baboso y Tintilla-Castellana.

Grado Alcohólico: 13,5%.

Nota de Cata: Color cereza intenso. Aroma a fruta confitada, roble cremoso, cacao fino, especias dulces. En boca concentrado, persistente, tostado.

Premios:

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2014

Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, Premios Baco: Baco de Oro en 2014

Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata en 2013, Alhóndiga de Bronce en 2012 y 2014

Concurso Agrocanarias: Medalla de Plata en 2013

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 16ºC.

Maridaje: Carnes de ternera, carne de cerdo, pescados grasos (azules, atún...)

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de julio marzo de 2019

El Ancón Blanco Dulce

Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando alcanza los 8 grados naturales se le añade alcohol de origen vínoco, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Temperatura de ferementación 18ºC

Variedad de uva: Listán Blanco

Grado alcohólico: 16,5% vol.

Nota de cata: Presenta un color amarillo con tenues matices dorados. En nariz se perciben aromas complejos y exóticos, frutas maduras en compota y membrillo. En boca es amplio, untuoso, penetrante, reproduce las mismas sensaciones que se anuncian por la nariz.

Recomendaciones de consumo:

Temperatura de Servicio: 11ºC

Maridaje: Quesos, platos fríos, aperitivos, postres…

Condiciones de conservación: Conservado en su envase original, cerrado con el corcho, en lugares lejos de la luz solar o artificial y a temperatura entre 0 y 25ºC.

Selección de Premios:

Concurso Mondial des Vins Extremes (Italia): Medalla de Oro en 2021

Agrocanarias: Gran Medalla de Oro en 2021

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de julio marzo de 2019