Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiempo de maceración entre 7 y 10 días

Variedades de Uva: Listán Negro

Grado Alcohólico: 13,5% vol

Nota de Cata: Color rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura, equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente

Formatos:

Botella de 75 cl

Botella de 50 cl

Botella de 37,5 cl

Botella de 18,7 cl

Premios:

Concurso de Vinos Jóvenes de la UEC: Baco de Bronce en 1996

Premios Zarcillo Junta de Castilla y León: Finalista en 1996

Concurso Regional Alhóndiga: II Premio en 1993 y 2004, Alhóndiga de Plata en 2005 y 2013

Concurso Agrocanarias: Medalla de Oro en 2005, 2006 y 2011, Medalla de Plata en 2021, Medalla de Bronce en 2024

Concurso Mundial de Vinos Extremos: Medalla de Oro en 2024

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 14ºC

Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres…

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: Se utiliza uva de calidad, con 16 horas de maceración en frío que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares

Variedades de uva: Listán Negro

Grado alcohólico: 11,5% a 12% vol

Nota de cata: Rosa frambuesa con intensos aromas a frutos rojos y golosinas. Con sabor frutal, equilibrado chispeante. Expresa juventud en estado puro

Premios:

Concurso Mondial des Vins Extremes (Italia): Medalla de Oro en 2021

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 8ºC

Maridaje: Carnes blancas, verduras gratinadas, pasta, arroces, cremas, comida japonesa...

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: Para su elaboración la uva es despalillada y estrujada ligeramente, facilitando así una mejor liberación del mosto. Se realiza una fermentación con temperatura controlada y el tiempo de maceración oscila de entre 7 y 10 días. Posteriormente se envejece cuatro meses en barricas de roble

Variedades de Uva: Listán Negro y mezcla de varietales

Grado Alcohólico: 13,5% vol

Nota de Cata: Se presenta con atractivo color rojo cereza, cubierto y vivo, con tintes violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma frutal con notas de buena madera. En boca tiene buena constitución, vigoroso, amplio con cuerpo. Tiene un final expresivo, largo y persistente

Premios:

Vinalies de París: Vinalia de Plata en 1997 y 2006

Concurso Internacional Zarcillo: Zarcillo de Bronce en 1999

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro 2000, Medalla de Plata en 1996, 2008 y 2011

Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2004

Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2002, 2006 y 2008, Bacchus de Bronce en 2000

Concurso Regional Alhóndiga: 1er Premio en 1993, 2º Premio en 2006, Alhóndiga de Bronce en 2012

Concurso Agrocanarias: Mejor Vino de Canarias en 2005, Gran Medalla de Oro en 2005, Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2002 y 2006 y 2012

Concurso de Vinos Villa de La Orotava:: Tercer Premio en Vinos Tintos

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 16ºC

Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados…

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: Encubado de 15 días. Temperatura de fermentación de 28 y 30ºC. Doce meses en barrica de robles francés y americano

Variedades de Uva: Listán Negro y mezcla de varietales

Grado Alcohólico: 13,5 a 14% vol

Nota de Cata: Llamativo vestido rojo rubí cubierto con ribetes granate. Limpio y brillante. Aromas varietales muy marcados con notas de fruta negra y bosque umbrío sobre un fondo mineral. En boca es suave y bien estructurado. Paso sabroso y equilibrado, con aromas de boca que recuerda la nariz con un final persistente

Premios:

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Gran Medalla de Oro en 2004, Medalla de Oro en 2006, Medalla de Plata en 2000, 2007, 2008 y 2011

Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Oro en 2002, 2003 y 2004

Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2008

Concurso Regional Alhóndiga: 1er Premio en 1997, 2001 y 2008, Alhóndiga de Plata en 2015, Alhóndiga de Bronce en 2011 y 2019

Concurso Agrocanarias: Distinción Especial en 2003, Medalla de Oro en 2010 y 2011

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 16ºC

Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados…

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: Se utiliza mosto de primera calidad (mosto flor) que fermenta parcialmente a 15ºC con parada de fermentación a -2ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares

Variedades de uva: Listán Blanco

Grado alcohólico: 11,5% vol

Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. En nariz tiene aromas a frutas de la pasión, anisados y hierba reción cortada. En boca es equilibrado, frutal y fresco

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 8ºC

Otros formatos:

Botella de 18,7 cl

Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa...). Perfecto para entrantes fríos...

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica. Encubado de racimos enteros durante 7 días a aproximadamente 28ºC, tras la cual se realiza la fase de prensado: 3-4 dias de fermentación a 20ºC

Variedades de Uva: Listán Negro

Grado Alcohólico: 13% a 13,5% vol

Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante. Su aroma es intenso y complejo a frutas (fresones, frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales

Premios:

Vinalies de París: Distinción de Excelencia en 1994 y 1995, Vinalia de Plata en 2005 y 2006

Concurso de Vinos Jóvenes de la UEC: Baco de Oro en 1994, 1998 y 2006, Baco de Plata en 1999, 2008 y 2009, Baco de Bronce en 1995, 2000 y 2004

Premios Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Plata en 1995, Finalista en 1994

Challenge Internacional du Vin-Burdeos: Medalla de Bronce en 1996

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004 y 2010, Medalla de Plata en 1998, 2000 y 2009, Medalla de Bronce en 1996

Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Oro en 1995 y 1998, Medalla de Plata en 1996, 2002 y 2009

Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 1996, 2002, 2010, Bacchus de Plata en 2008

Concurso Regional Alhóndiga: 1er Premio en 1994 y 2005, 2º Premio en el 2007 y 2009, 3er Premio en el 2006, Alhóndiga de Plata en 2011, 2016 y 2024, Alhóndiga de Bronce en el 2010 y 2014

Concurso Agrocanarias: Gran Medalla de Oro en 2003 y 2008, Medalla de Oro 2002, 2009 y 2016, Medalla de Plata en 2005, 2007 y 2014

Primer (concurso de vinos de maceración carbónica) : Primer clasificado en 2009

Mejor Tinto Joven de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

Concurso de Vinos Villa de la Orotava (Sociedad Liceo de Taoro): 2º Premio en el XXVII Concurso

Concurso Mondial des Vins Extremes (Italia): Medalla de Oro en 2021

Concurso Nacional de Vinos VinEspaña: Medalla de Oro en 2024, Medalla de Plata en 2023

Concurso Internacional Vinos y Vermuts: (Cinve de Plata en 2024)

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 14ºC.

Maridaje: Pastas, carnes blancas, carnes rojas suaves, verduras…

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: La fermentación se realiza a la temperatura de 17ºC y se utiliza el mosto de primera calidad (mosto yema)

Variedades de Uva: Listán Blanco

Grado Alcohólico: 12% a 12,5% vol

Nota de Cata: Presenta un color amarillo pálido transparente y brillante. Con aromas típicos de la variedad, donde resaltan notas anisadas junto a las florales. En boca tiene una buena estructura, amplio, vivo, sabroso y elegante, con un final frutal

Premios:

Cata Internacional Zarcillo: Zarcillo de Plata en 2001

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 8ºC.

Maridaje: pescados blancos y azules, mariscos, platos de huevo, pastas…

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019

Elaboración: 100% Listán Negro procedente de viñedos de la comarca Tacoronte-Acentejo que han sido cuidadosamente seleccionados por la calidad de su cosecha y un tipo de viticultura sostenible.

Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC. y el tiempo de maceración entre 7 y 10 días

Variedades de uva: Listán Negro

Denominación de Origen: Tacoronte-Acentejo

Grado alcohólico: 13,5 % vol

Nota de cata: Colores rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura, equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Recuerda la personalidad del producto tradicional

Premios:

Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.´s : Medalla Gran Oro en 2023

Concurso Premios Baco: Baco de Plata en 2023 y 2024

Concurso Mundial de Vinos Extremos: Gran Medalla de Oro en 2023

Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias: Medalla de Plata en 2024

Concurso Regional Alhóndiga: Medalla de Bronce en 2024

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 16ºC.

Maridaje: Carne de ternera, carne de cerdo, y pescados grasos (azules, atún…)

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019